여름철 유치원 급식안전 관리 강화 …식중독 예방 철저 강조

전라남도교육청(교육감 장석웅)이 28일(월) 관내 31개 사립유치원 원장 및 급식업무 담당자를 대상으로 ‘안전 급식을 위한 온라인 연수’를 실시했다.

이번 교육은 학교급식법 개정으로 올해 1월 30일부터 원아수 100명 이상인 사립유치원이 학교급식 대상에 포함됨에 따라, 체계적인 급식 관리와 수요자가 만족하는 안전 급식 제공을 위해 마련했다.

교육부에서 발간한 유치원 급식 운영·영양관리 안내서와 유치원 급식 위생관리 안내서를 중심으로 진행됐으며, 도교육청은 위생 사고에 취약한 하절기를 맞아 식중독 예방에 철저한 주의를 강조했다.

이와 함께 도교육청은 안정적인 유치원급식 정착을 위해 7월부터 9월까지 ‘사립유치원 급식 현장 컨설팅’을 실시할 계획이다. 효율적인 컨설팅 지원을 위해 교육지원청 급식업무 담당자, 영양(교)사 등으로 컨설팅단을 구성하고, 도움자료를 제작해 배부할 계획이다.

조영래 전라남도교육청 체육건강예술과장은 “유치원의 학교급식법 정착과 안전한 급식 제공을 위해 최선의 노력을 다할 것이다”며, “특히, 여름철을 맞아 위생사고 위험이 높은 만큼 급식관계자들의 각별한 주의”를 강조했다.

/정진영기자

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