목포대학교(총장 최일)가 위탁 운영하고 있는 목포시 어린이급식관리지원센터(센터장 정현영, 식품영양학과 교수)는 지난 3월 22일, 29일, 31일 세차례에 걸쳐 부모 및 어린이 집합교육을 성황리에 마쳤다고 밝혔다.

집합교육은 목포대 목포캠퍼스 어울림관 1층에 위치한 꾸러기 체험관에서 목포시 어린이급식관리지원센터에 등록된 어린이 급식소 부모 및 어린이를 대상으로 총 3회에 걸쳐 진행됐다.

이번 집합 교육은 어린이들의 올바른 식습관 형성을 위해 ‘골고루 먹어요, 올바른 식사예절을 지켜요, 손씻기’를 주제로 이론교육을 먼저 실시 한 후 어린이들의 창의력 개발과 편식예방을 위해 다양한 식재료를 활용한 ‘아이싱쿠키 만들기, 영양쑥쑥 바게트 만들기’등 요리 실습활동을 진행함으로서 몰입도를 크게 높였다.

특히 위생·영양교육 전반을 통해 대상 어린이의 건강한 식습관 형성에 노력했으며 건강한 성장에 도움을 줄 수 있도록 쿠킹클래스를 운영함으로서 참여 부모와 어린이들이 기대 이상의 높은 만족도를 보였다.

/고영기자