전남도립대학교(총장 김대중)가 위탁 운영하는 담양군 어린이급식관리지원센터가 지난달 31일 회원 시설 보육 관계자를 대상으로 집합교육을 열었다.

이번 교육은 어린이 급식소에서 실천할 수 있는 HACCP 위생‧안전 수칙 및 편식예방을 위한 푸드브릿지 예시를 밥상머리 교육과 연계해 이뤄졌다.

교육에 참여한 보육 관계자들은 “배식 시 편식하는 아이들을 위한 방안이 고민스러웠는데 이번 교육을 통해 편식 예방 지도 방법을 배울 수 있어 유익했다”고 호평했다.

박연진 담양군 어린이급식관리지원센터장은 “영‧유아기 올바른 식습관 형성의 필요성을 강조했다”며 “어린이의 편식을 예방하는데 사용할 수 있는 푸드브릿지를 설명하고, 영‧유아기에 꼭 지도해야 할 식사습관을 소개해 보육시설 및 각 가정에서의 올바른 어린이 식습관 지도에 도움이 되도록 했다”고 말했다.

/고영기자
 

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