국립목포대학교(총장 최일)가 위탁 운영하고 있는 목포시어린이급식관리지원센터(센터장 박복희)는 지난 2월 08일 부터 22일까지 어린이 급식소 4개 시설을 대상으로 부모 현장 참관 프로그램을 운영했다.

이번 부모 현장 참관 프로그램은 센터 등록 급식소의 신청을 받아 어린이집에 자녀를 보내고 있는 부모들을 대상으로 센터 역할 및 지원업무의 필요성에 대해 홍보하기 위해 마련했다.

이번 프로그램은 목포시어린이급식관리지원센터 직원이 어린이 급식소를 방문하여 ▲센터 소개 ▲급식소의 위생·안전 및 영양관리 순회방문 지도 ▲어린이 대상 영양교육 ▲급식의 위생적인 배식 절차 및 적정 배식량 지도 ▲천연 손 세정제 만들기 체험 ▲부모교육 등을 진행했다.

목포시어린이급식관리지원센터장 식품영양학과 박복희 교수는 “다양한 체험 위주의 이번 부모 현장참관 프로그램 진행으로 어린이 급식소 관계자로부터 큰호응을 얻었으며, 어린이 급식에 대한 부모의 신뢰를 형성하였다”고 전했다.

/고영기자

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